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Aktuelle News

Kochevent Echte Italienische Küche

Unser 1. Seminar in 2013 beschäftigt sich eingehend mit der italienischen Gourmand-Küche. Ein 5 Gang Menü werden wir gemeinsam vorbereiten und am Abend in gemütlicher Runde verzehren. Hierzu sind PartnerInnen ab 18.00 Uhr recht herzlich eingeladen .
Unser Event-Menü
Starter
Crostini mit Sardelle und Büffelmozzarella

Crostini mit Parmaschinken und Artischocke

Crostini mit Filettatar

Anti Pasti
Seeteufelcarpaccio mit Limette, geräucherte Thunfischmousse mit Bottarga, Grappalachs mit tasmanischem Pfeffer, Pistaziengebäck

Prima Piatti
Ravioli mit Spinat, Fenchelsalami und Parmesancrema

Seconda Piatti
Kalbsrückeninvoltinis mit Balsamicocrema,
gebackene Aubergine auf Zucchinicreme und Pizrisotto

Dolce
Latte Macciato-Mousse
mit kandierten Walnüssen und Beerenfrüchte

Teilnehmergebühr 90,00 € inkl. Begrüßungscocktail, Fingerfood, Kaffeepause mit Kuchen, 1 Fl. Mineralwasser, 1 Glas Wein am Abend zum Dinner, Seminarunterlagen, Rezepturen. Bitte Schürze mitbringen!
Partnertarif zum Dinner ab 18.30 h: 36,00 € inkl. Begrüßungscocktail
Begrenzte Teilnehmerzahl 8 Personen, Mindestteilnehmerzahl 6 Personen, aus besonderen Anlässen kann der Termin verschoben werden


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